Soufflé aux petits pois et fromage
Bonsoir
J'espère vous avez passer une bonne journée moin chaud
déjas fait la recette mais sans petite pois .
Pour 4 p.p:
75 g de lardons
1 oignon, finement haché
1 cs de farine blanche
2 1/2 dl de lait
150 g de petite pois congeler ou frais
2c.s de margolaine
1/2 de sel,poivre du moulin
100 de tilsi ( fromage)
4 Jaunes frais
4 blanc
1 pincer de sel
Mis en place et préparer:
Env.30 minutes
cuisson au four: 50 min.
Pour un moule à soufflé d'env. 2 litres, le fond graissé
Préparation
Glisser la plaque dans la rainure la plus basse du four. Préchauffer le four à 180 c
Souflflé: faire revenir les lardons et l'oignon env.2 min dans une grand casserole sans graisse,retirer réserver. Faire chauffer le beurre dans la même casserole.
Etuver la farine à feu moyen, en remue au fouet. Veiller à ne pas laisser la farine se colorer.Mixer le lait avec les petits pois, verser le tout en une fois sur la farine.Laisser tiédir un peu, incorporer la marjolaine, assaisonner.
Incorporer le fromage les jaunes oeufs mélanger lardons-oignon réservé .
Monter les blanc d'oeufs en neige mi-ferme avec le sel. A l'aide du fouet, incorpore env. 1/3 du blanc en neige à l'appareil, puis incorporer délicatement le reste à la spatule en caoutchouc. le moule sur la plaque chaud, cuire sans remplir attendre si non ça vas retombe.
Cuisson au four env 50 min dans le four préchauffer pour que le souffler de retombe pas.
vous pouvez voir la recette en vidéo: http://www.cooperation-online.ch /recettevideo
Bonne cuisine
Pas de photo désoler
Je vous souhaite une bonne soirée à tousssss titimo. gou arcencielle, nour myki, et bien sur le autres
a demain
J'espère vous avez passer une bonne journée moin chaud
déjas fait la recette mais sans petite pois .
Pour 4 p.p:
75 g de lardons
1 oignon, finement haché
1 cs de farine blanche
2 1/2 dl de lait
150 g de petite pois congeler ou frais
2c.s de margolaine
1/2 de sel,poivre du moulin
100 de tilsi ( fromage)
4 Jaunes frais
4 blanc
1 pincer de sel
Mis en place et préparer:
Env.30 minutes
cuisson au four: 50 min.
Pour un moule à soufflé d'env. 2 litres, le fond graissé
Préparation
Glisser la plaque dans la rainure la plus basse du four. Préchauffer le four à 180 c
Souflflé: faire revenir les lardons et l'oignon env.2 min dans une grand casserole sans graisse,retirer réserver. Faire chauffer le beurre dans la même casserole.
Etuver la farine à feu moyen, en remue au fouet. Veiller à ne pas laisser la farine se colorer.Mixer le lait avec les petits pois, verser le tout en une fois sur la farine.Laisser tiédir un peu, incorporer la marjolaine, assaisonner.
Incorporer le fromage les jaunes oeufs mélanger lardons-oignon réservé .
Monter les blanc d'oeufs en neige mi-ferme avec le sel. A l'aide du fouet, incorpore env. 1/3 du blanc en neige à l'appareil, puis incorporer délicatement le reste à la spatule en caoutchouc. le moule sur la plaque chaud, cuire sans remplir attendre si non ça vas retombe.
Cuisson au four env 50 min dans le four préchauffer pour que le souffler de retombe pas.
vous pouvez voir la recette en vidéo: http://www.cooperation-online.ch /recettevideo
Bonne cuisine
Pas de photo désoler
Je vous souhaite une bonne soirée à tousssss titimo. gou arcencielle, nour myki, et bien sur le autres
a demain