petitecuisine

Levoici une petite douceure avant noel

 

Pour 50 à 60 pièces

 

Ingrédients

 

200 g d'amande moulues

300 g de noisettes, moulues

400 g de sucre

100 g d'orangeat , finiment haché

un peu de cannelle

un peu de zeste de citron, râpé

3 à 4 blanc d'oeufs,légèrement battus

 

Un peu de sucre pour abaisser la pâte

 

 

Préparations

 

1 Pâte: mélanger les amandes ,les noisettes,le sucre, l'orange,la cannelle et le zeste de citron.

incorpore les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

2 Abaisser la pâte sur un peu de sucre pour former un réctangle d'env .3,5x4,5 cm et les déposer sur une plaque beurrée.

cuire env 6 minutes au milieu du four préchauffé à 200 c.

 

 

Bonne cuisine

Pas encre tester
Super facile!

250  ml de lait
1 Sachet de sucre vanillé
125 g de sucre en poudre
1 pincer de sel
4 jaunes d'oeufs
200 g de fromage blanc
5 Feuiles de gélatine
6 c à s de noix de coco crâpée
1 Tablette de chcocolat noir
20 cl de crème frâiche

Pour la déco quelque copeaux de chocolat ou un gâteau au chcolat..

Fait bouillir le lait.
Faites ramolire la gélatine dans l'eau.
Dans une jatte,mettez le sucre en poudre,le sucre vanillé , le sel, les jaunesd'oeufs et battrez èpour optenire un mélange homogène .
Verser petite àà petite le laitbouillant dans le mélange en remuant constamment.
Ajoutez la gélatine égouttée et placez la jatte à chauffer au bain -marie.
Faitez épaissire la crème en remuant jusdqu'à ce que qu'elle nappe la cuillère puit retirez- la du feu.
(Garder l'eau chaude pour fair fondre le chocolat)
Ajoutez à votre crème la noix de coco râpée puit le fromage blanc-mélangez.
Huillez 6 ramequins,répartissez-y votre crèmeet mettez au frigo pendant 2 heure pour les bavoirs prennent.
Pandent ce temps  cassez la tablette de chocolat en carée et fait-les fondre au bain-marie avec la crème fraîche-mélangez bien.
Sur 6 petite coupelles  dispsez un lit de chocolat.
Lorsque vos bavaroise ont pris, décollez les parois avec un couteau pointu et démouler-les-sur chaque lit tout choco.


Décorez avec des copeaux de chocolat


voici le blog http://lesfoodies.com/mimimistic