Trucs et astuces

Mercredi 9 septembre 2009
Je suis un peu tôt   ça passe tellement vite

Désouper des oranges en très fines rondelle. Chauffer 60 g de sucre dans une casserole et faire caraméliser lentement en remuant constamment. Lorsque la caramel a une belle couleur brun clair, retire la casserole du feu et laisser refroidir ubn pe. Ajouter 40 g de beurre et réchaffer à nouveau lentement. Ajouter petit à petit les rondelles d'orange et les faire revenir doucement dans ce mélange pendant2 minutes. Les déposer ensuite délicatement sur du papier sulfurrisé à l'aide d'une fourchette.



Bonne fin de journée à tousss



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Dimanche 11 janvier 2009
Mettre les formes découpers avec le papier sulfurisé sur une petite planche au congélateur.

c'est très jolie sur une viande.


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Mardi 16 décembre 2008
Toujour couper le rôtie perpendiculairement au ses des fibres.
Coupées dans le sens des fibre, les tranchespeuvent se défendre.


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Dimanche 14 décembre 2008

Bien que cette chinoise ne soit pas de la même famillie que l'anis.son goût fort et aromatique lui ressemble beaucoup



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Lundi 8 décembre 2008
POur cette boule original, il faut une boule de noel, un crayon épais et de la colle teintée brillante ( coller et paillettes.
Il suffit ensuite de dessiner avec le crayon un sujet de noel sur la boule.
Puit de reppasser sur les trais de crayon avec la colle brillantr. Laisser sécher, c'est tout.




       Domage quelle sont flou.

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