Neige exotique

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Je me ratrape , j'ai du retard

Mise en place et préparation : 10 min envi
Pour 4 verres à cocktail

250 g de de la passtion coupée en deux , pulpe retirée à la cuillére ( reste env. 1 dl)
1/2 c.à soupe de sucre
250 g de sortber citron
3 blancs d'oeufs frais
2 cà soupe de sucre


Mixer la pulpe des fruits de la passion avec le sucre au mixeu plongeant, répartir dans les verres.
Faire 4 boules de sorbet. Laisser reposer env 5 minutes. Monter les blanc en neige avec une 1 /2 c.s de sucre . Ajouterlentement le reste de sucre, continuer à fouetter jusqu'à ce que les blancs en neige brillent. Ajouter le sorbet par portion continuer à battre un instan, pour obtenir un mélange mousseux .Répartire la neige au citron, dans les verres sur les fruitsde la passion, servire aussitôt

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3554605806_e85878779c.jpgBonne soirée à tousssss

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Éric Senterre 27/04/2013 13:38

Merci d'avoir prit ma photo pour votre cocktail. Mais ce qui serait encore mieux, c'est de donner le crédit au photographe. (du style Photo par Éric Senterre, ou qqch du genre)

Je sais que tout le monde vole les photos de tout le monde. Vous mettez déjà un lien vers la page d'origine, c'est déjà beaucoup mieux que bien d'autres! ;)

En plus, la photo n'a aucun rapport avec la recette que vous avez mise, mais ça, c'est votre choix!

katty72 28/12/2009 18:48


merci pour ta visite et tes gentils commentaires ça m'a fai très plaisir bisous et bonne soirée


cathdragon 27/12/2009 19:57


hummm il m'a l'air bien bon ce cocktail ! je vais noter la recette ! Merci ! bises cath


biquette59660 27/12/2009 11:46


coucou ça a l'air vraiment bon passe un bon dimanche gros bisous


27/12/2009 11:53


Merciiiiiii biquette tu me fait rire biquettte ça me fait penser à une chévre. hiihiihihihi

bisoussss


occitanne 26/12/2009 15:24


merci de ta visite.
d'ou es-tu ? j'aimerai savoir dans quelle ville ou village tu te trouves ,département si ça te gêne de dire ou tu habite!!
j'espère que tu as passé un bon Noêl
en tout tous cas bonne et joyeuse année.


26/12/2009 20:37


De rien

J'ai  bien fêter noël merciiiiiiiiii

bonne année à toi aussi

bonne soirée à toi

bizzzzz