Biscuit aux coings

  ça  fait un moment que j'ai rien mis comme recette

Biscuit aux coings

200 g de farine tamisée

1 sachet de poudre à lever

200g de sucre

1 une écorce de citron

1 pincée de sel

2,5 dl de crème

2 jaunes d'oeufs

2 blancs d'oeufs  en neige

2 coings émincés

1.c.s de sucre glace

Pour réaliser cette recette.

Il faut faire compote les coings émincés dans un peu d'eau sucrée. compter une dizaines de minutes pour bien les attendre-

Pas à pas

Disposer tous les ingrédients sur le plan de travaille.

Former une pâte lisse avec la farine , la poudre à lèvre, le sucre, l'écorce  de citron zestée, le sel, la crème et les jaunes des d'oeufs .

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule à charnière  graissé.Disposer les coings émincés et compotes sur la pâte . cuire à 180 degré durant  30 minutes environ .

Refroidir  et poudrer de sucre glace au moment de servir.

Dommage j'ai que une photo à vous montrée .

Bon we à tous

A bientôt