Anges à l'orange

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J'espère que les enfants on êtais gâter


Ange à l'orange

Pour env 45 piéces

Pâte

100 g d'amandes mondées moulues
125 g de sucre glace
1 Orange
125 g de beurre mou
1 Oeuf
1c.s de citron
275g de farine
1 Pincer de sel

Glacage à l'orange

1 Blanc d'oeuf
150 g de sucre glace
Un peu de jus d'oranges


Pour la pâte, moudre  les amandes et le sucre glace dans un robot ménager en procédant par portions. Râper finement le zeste de l'orange au- dessus du beurre ,puis  travailler en pommade,  Ajouter les amandes et mélanger brièvement . Ajouter  l'oeuf et le jus de citron , mélange à nouveau . Ajouter enfin la farine et le sel.
réunir rapidement le toute en pâte.

Couvrire et placer 1 h au frais.

Abaisser la pâte par portions sur 4-5 mm entre deux feuilles de papier  sulfurisé. Placer 15 minutes au frais.
y découper des anges et des ailes .
Les déposer sur une plaque  ,remettre 15 minutes au frais.  Préchauffer le four à 175 deg.

Faire cuire les biscuits 12-15 minutes au milieux  du four. Les retirer et laisser refroidir sur une plaque.

Pour le glaçage , battre le blanc d'oeuf et mélanger avec le sucre glace et le jus d'orange pendant quelques minutes. Le glacage doit être épais.

Le transvaser dans une poche à douille.  Décorer les biscuits en formant des lignes  de glacage  et en les parsemant de paillettes.  Soupoudrer légèrement de sucre glaçe.

Je ne peux vous mettre cette  recette  de nöel mais je vais faire des biscuite de noel plus tard , pas trop de temps en ce moment



Déjas Lundi ça passe trop vite je trouve et vous.

Passe une bonne soirée devant la cheminer

Publié dans Biscuit

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cathdragon 11/12/2009 23:34


hummmm cela m'a l'air bien bon ! cath


Goun 10/12/2009 17:40


je ferais bien ta recette mais sans le glaçage à l'orange... je sais je suis une casse pieds!!! lol


10/12/2009 17:49


Pas de probléme goun merci pour ton compliment

bizzzz


Manon 10/12/2009 16:54


Oh là là, tes dernières recettes donnent envie, je vais à nouveau les relire correctement pour voir ce qui manque dans mes placards...
Merci de ton passage chez moi, je te souhaite une belle et douce soirée !


10/12/2009 17:23


Merci pour tes compliment.

Je vais mettre une recette simple à fair  plus tard


De même bonne soirée  sous la cheminer

bizzzzz


boubou 09/12/2009 17:10


Oui moi j'ai rien reçu sniffffffff mes loulous mon donner des choses.

Merci pour ton passage sur mon blog

bisousss


Emma 07/12/2009 08:11


Bonjour Boubou, ça m'a l'air bien bon tout cela. N'y a t'il que les enfants qui sont gâtés ? Lol.
Bon lundi à toi et à bientôt.